Socio‐economic Implications of Food Safety Standards in India

• DOI: http://doi.org/10.18278/wfp.4.2.8
• Published date: 01 March 2018
• Date: 01 March 2018

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Socio-economic Implications of

Food Safety Standards in India

Pradyot Ranjan Jena1

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Food safety issues have increasingly become priority for the con-

sumers due allegiance to increasing income standards and aware-

ness about food contamination. Developing country governments

are paying attention to such demand and revising their food stan-

dards. Indian Government have consolidated the earlier food safe-

ty laws under one umbrella Act, namely Food Safety and Standards

Act (FSSA), which was implemented in 2011. is paper critically

reviews the socio-economic implications of food contamination in

India and the scope of FSSA in dealing with them. e analysis

nds out that although the current framework is comprehensive,

there are many loopholes in terms of implementation. For exam-

ple, agricultural crop producers do not come under the ambit of

current law. Street food vendors that are responsible for many food

contamination incidents in the past are still not eectively moni-

tored due to lack of qualied food safety ocers. Food traceability

system in India is still evolving and it is voluntary. ere is a need

for private–public partnership to promote adoption of traceability

system in the country. e paper suggests some ways forward for

the eective implementation of the food safety Act in India.

Keywords: India, food safety, food standards, food contamination,

food traceability system

Implicaciones socioeconómicas de las normas

de seguridad alimentaria en la India

R

Los problemas de seguridad alimentaria se han convertido cada

vez más en una prioridad para los consumidores, debido a su leal-

tad al aumento de los estándares de ingresos y al conocimiento so-

bre la contaminación de los alimentos. Los gobiernos de los países

1 School of Management, National Institute of Technology Karnataka, Surathkal, Mangalore, India.

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World Food Policy • Vol. 4, No. 2 / Spring 2018

World Food Policy

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en desarrollo están prestando atención a tal demanda y revisando

sus normas alimentarias. El gobierno de la India ha consolidado

las leyes de seguridad alimentaria anteriores bajo una ley general,

a saber, la Ley de normas y seguridad alimentaria (FSSA), que se

implementó en 2011. Este documento revisa críticamente las im-

plicaciones socioeconómicas de la contaminación de alimentos en

la India y el alcance de FSSA en tratar con ellos. El análisis descubre

que aunque el marco actual es exhaustivo, existen muchas lagunas

en cuanto a la implementación. Por ejemplo, los productores de

cultivos agrícolas no están bajo el ámbito de la ley actual. Los vend-

edores ambulantes de alimentos que son responsables de muchos

incidentes de contaminación de alimentos en el pasado aún no

son monitoreados efectivamente debido a la falta de ociales de

seguridad alimentaria calicados. El sistema de trazabilidad de los

alimentos en la India sigue evolucionando y es voluntario. Existe

la necesidad de una asociación público-privada para promover la

adopción del sistema de trazabilidad en el país. El documento su-

giere algunos caminos para la implementación efectiva de la Ley de

inocuidad de los alimentos en la India.

Palabras clave: India, seguridad alimentaria, normas alimentarias,

contaminación de los alimentos, sistema de trazabilidad de los al-

imentos

印度食品安全标准的社会经济意义

摘要

由于收入标准和食品污染意识的日益增加，食品安全问题越

来越成为消费者优先考虑的事项。发展中国家政府正对这一

需求予以关注，同时修订其食品标准。在2001年实行的一项

保护伞法案，即食品安全和标准法案（FSSA）的影响下，印

度政府加强了先前的食品安全法。本文批判地审视了印度食

品污染的社会经济意义，以及FSSA应对食品污染的范围。分

析结果发现，尽管当前的框架是全面的，但在执行一事上仍

存在许多漏洞。比如，农作物生产者并不受到当前法律的影

响。因为缺少合格的食品安全官员，街边的食品商贩仍然没

有受到有效的监管，尽管他们曾造成了许多食品污染事件。

印度的食品可追溯性体系仍在发展，且是一种自愿体系。该

国需要在私人和公众间建立伙伴关系，推动食品可追溯性体