World Food Policy

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• Achieving the “zero hunger” goal in Africa: Beyond the direct effects of infrastructure development

  Resumen La relevancia del compromiso mundial para acabar con el hambre, tal como se establece en el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2.1, hace que sea crucial comprender la tendencia de la desnutrición y los determinantes que la acompañan y que aún no se han explorado lo suficiente. Utilizando una muestra de 41 países africanos que cubren el período 2003‐2019, este artículo contribuye a la literatura al examinar los efectos directos e indirectos del desarrollo de infraestructura sobre la prevalencia de la subnutrición (PoU). Los resultados del método generalizado de momentos del sistema muestran que el desarrollo de infraestructura (incluidas las TIC, el agua y el saneamiento, el transporte y la electricidad) reduce significativamente la prevalencia de la subsistencia y el retraso del crecimiento infantil. Curiosamente, el análisis de la mediación causal revela que el capital humano, la gobernanza y el crecimiento económico son los principales canales a través de los cuales el desarrollo de infraestructura reduce el hambre en África. Entre las implicaciones políticas, el desarrollo de infraestructuras confiables sigue siendo un requisito previo para alcanzar el objetivo del “hambre cero” en África.

• Impact of the Russia–Ukraine war on grain and fertilizer supply: Evidence from Kenya

  Resumen Este artículo examina el impacto de la guerra entre Rusia y Ucrania en el suministro de cereales y fertilizantes a Kenia, la sexta economía más grande de África, utilizando el estimador de discontinuidad de regresión en datos mensuales que abarcan desde enero de 2017 hasta agosto de 2022. La proporción de la cantidad y el valor de los cereales y se utilizan las importaciones de fertilizantes por parte de Kenia desde Rusia y Ucrania en la cantidad y el valor totales de los cereales y las importaciones de fertilizantes por parte de Kenia desde el mundo. También se ha utilizado la proporción de los costos de flete y seguro de las importaciones de cereales y fertilizantes por parte de Kenia desde Rusia y Ucrania en los costos totales de flete y seguro de cereales y fertilizantes procedentes del mundo. Después de controlar la sensibilidad e incorporar la depreciación del tipo de cambio y una variable ficticia sobre la sequía como covariables, los resultados indican que la guerra ha tenido un impacto insignificante en las importaciones de cereales y fertilizantes de Kenia, aunque el impacto es negativo para los cereales pero positivo para los fertilizantes. Los hallazgos tienen implicaciones políticas que afectan a la necesidad de que los países africanos diversifiquen las fuentes de importación de cereales y fertilizantes, mejoren las capacidades productivas mediante inversiones en riego, fortalezcan los lazos diplomáticos con las fuentes de importación existentes de cereales y fertilizantes e inviertan en acciones climáticas para abordar las incidencias de sequía.

• Women's agency in nutrition in the association between women's empowerment in agriculture and food security: A case study from Uganda

  Resumen Este estudio examinó la relación entre el empoderamiento de las mujeres en la agricultura (WEA), la participación de las mujeres en la nutrición y su seguridad alimentaria. Su objetivo era cuantificar el efecto moderador de la participación de las mujeres en la nutrición sobre la asociación entre la AGEM y la seguridad alimentaria. Se utilizaron datos del proyecto NutriFish, una intervención agrícola que tiene en cuenta el género y la nutrición en pueblos pesqueros de Uganda. El estudio incluyó a 380 mujeres ugandesas que tomaban decisiones en hogares con dos adultos. La WEA se midió utilizando el Índice de Empoderamiento de las Mujeres en la Agricultura (pro‐WEAI) a nivel de proyecto. La agencia de las mujeres en materia de nutrición se evaluó mediante medidas de agencia en la dieta regular, la dieta del embarazo, la dieta de la lactancia y la compra de alimentos. Se emplearon modelos de regresión logit binaria para estimar asociaciones diferenciales entre WEA y seguridad alimentaria, probando interacciones triples entre WEA, agencia en la dieta regular y compra de alimentos. Los resultados mostraron que la WEA se asoció con un aumento de 0,18 en la probabilidad prevista de seguridad alimentaria (p < 0,05). Los resultados sugirieron que promover la capacidad de compra de alimentos de las mujeres puede mejorar el vínculo positivo entre la WEA y la seguridad alimentaria. Dar prioridad a las intervenciones que empoderan a las mujeres en las decisiones de compra de alimentos mejora la seguridad alimentaria en los programas que tienen en cuenta el género y la nutrición.

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• Research trends on the main threats to food security in international relations scholarship

  Resumen Después de una disminución lenta y constante de la inseguridad alimentaria mundial, la pandemia de COVID‐19 y la invasión rusa de Ucrania han desbaratado gran parte de estos avances. Esta intervención tiene como objetivo arrojar luz sobre si la investigación académica sobre seguridad alimentaria se centra actualmente en los países con mayor inseguridad alimentaria y si se ha dedicado igual atención a los mayores problemas para la seguridad alimentaria: crisis económicas, condiciones climáticas extremas y conflictos armados. Encontramos que sólo el 37% de los países en estado de crisis, emergencia o hambruna han sido el foco de investigaciones publicadas sobre seguridad alimentaria. Además, nuestro análisis muestra que, en conjunto, el 53% de todas las publicaciones académicas abordaron al menos uno de los factores clave de la inseguridad alimentaria; sin embargo, surgen posibles sesgos y brechas cuando estos resultados se desglosan por cada factor específico de la inseguridad alimentaria.

• COVID‐19 pandemic, farming households' food and nutrition security, and response strategies in Ghana, West Africa

  摘要 我们探究了2019冠状病毒病(COVID‐19)大流行对粮食安全的破坏性影响, 包括加纳农户采取的不同应对策略。通过一系列焦点小组讨论, 确定了COVID‐19造成的不同冲击和农户实施的应对策略。采用多阶段随机抽样法对252户农户进行调查, 并采用不同回归技术进行数据分析。我们发现, 男性户主家庭和女性户主家庭的粮食安全状况不存在显著差异, 但COVID‐19冲击对男性户主家庭造成的破坏性影响大于女性户主家庭。我们的数据表明, 城市家庭比农村家庭更容易受到粮食不安全的影响, 而COVID‐19冲击对城市家庭的破坏性影响比对农村家庭的影响更大。我们发现, COVID‐19 行动限制措施的破坏性影响促使家庭减少食物消费频率、多样化膳食消费降低, 并阻碍家庭采纳应对策略。因此, 那些旨在提高基本食物类别的消费频率以及营养健康膳食获取的一系列响应措施, 对于在COVID‐19等冲击期间帮助维持/改善加纳农户的粮食安全一事至关重要。

• Bangladesh's food security under input problems: An analysis of constrains and policy response

  Resumen La seguridad alimentaria es parte integral del discurso de seguridad nacional directamente relacionado con los insumos agrícolas como la tierra, el agua, las semillas y los fertilizantes. La capacidad de producción de alimentos de cualquier país depende principalmente de la adecuación de los insumos. Este estudio examina la naturaleza y las implicaciones de la escasez de insumos en la seguridad alimentaria de Bangladesh, ya que un tercio de la población del estado sigue padeciendo inseguridad alimentaria. Con un análisis de contenido temático, datos de series temporales y un enfoque interpretativo crítico, los hallazgos muestran que, si bien Bangladesh logró la autosuficiencia en cereales alimentarios, el país enfrenta una amenaza de reducción sustancial de la producción de alimentos debido a la disminución de las tierras cultivadas, la escasez de agua y la escasez de fertilizantes. y la gobernanza del mercado de semillas, y el apoyo inadecuado a los préstamos bancarios. El estudio revela que la fertilidad del suelo de Bangladesh disminuye debido al uso excesivo y desequilibrado de fertilizantes químicos, y dos tercios de los agricultores no obtienen a tiempo semillas mejoradas a precios justos debido a debilidades estructurales en los mercados de semillas. El país del sur de Asia también enfrenta una grave amenaza en el frente del riego, ya que está perdiendo cada vez más agua superficial y subterránea. Además, el uno por ciento de las tierras agrícolas se arruina anualmente debido a la conversión de tierras a otros sectores. En este contexto, este artículo ha explorado algunas opciones de políticas para reducir las limitaciones críticas en el sector de insumos, lo que puede crear un diálogo con las políticas alimentarias y agrícolas existentes.

• An evaluation of the role of US consumer's institutional trust for food eco‐label preferences

  摘要 过去十年, 对可持续食品的需求持续增长。消费者对环保产品表现出更多兴趣, 并且生产商也愿意扩大和销售可持续产品。作为一种信号, 生态标签旨在从生产者向消费者传达特定的环境产品属性。由于生态标签传达了信任属性, 因此信任发挥了重要的中介作用, 因为存在信息不对称。消费者必须依靠真诚行事的生产商提供准确的声明, 同时消费者必须避免对标签产生误解。基于关于“信任在生态标签偏好中的作用”的以往研究, 本探索性研究试图评价美国消费者对保护环境的三大机构(美国政府、公司和非营利组织)的信任程度如何影响他们对市场上6种主要生态标签的偏好, 这些标签分别为:公平贸易、本地(食品)、天然(食品)、非转基因、有机种植、有机认证。分析使用了从自然营销研究所(Natural Marketing Institute)获取的2016年调查数据。目的是为“进一步分析用于改进标签信号的制度机制”提供基础, 这可以最大限度地减少消费者的怀疑并可能增加具有环保意识的消费主义。除了确认典型生态标签消费者的概况外, 结果还表明, “对非营利组织的信任”与“表达对经认证的公平贸易食品和有机认证食品的偏好”呈正相关。对政府的信任是天然标签偏好的一个重要解释因素, 而那些对有机标签表现出强烈兴趣的人则表明了对企业的信任。

• Global perspective on food fraud with special emphasis on the prevalence of food fraud practices and policies in Pakistan

  摘要 全球食品供应链在生产和储存的不同阶段都受到食品掺假和食品欺诈的威胁, 并且此类欺诈行为的发生率一直在上升。多年来, 全球建立了许多食品监管机构, 为食品安全和提高对食品欺诈的认识作贡献。巴基斯坦是世界上人口最多的国家之一, 并且是一个多元文化和多族群社会的家园, 全国人民消费各种加工食品和非加工食品。在这方面, 巴基斯坦制定了多项食品安全和食品质量控制标准, 旨在减少食品欺诈以及生产和提供安全食品。此外, 许多监管机构, 如巴基斯坦标准和质量控制局, 除了提供食品咨询、检测和认证服务外, 还致力于监管和执行质量标准, 确保安全食品生产和分销以及正确的食品标签。省级监管机构正在积极努力实现类似的目标, 其职责包括检查各自管辖范围内的食品企业并对违规行为实施处罚。

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Featured documents

• Food Value Chain Investments and the Small Farmer Linkage: Indian Experience, Potential, and Policy

  摘要 鉴于诸多政策变化和实践变化，发展中国家的农产品价值链正在迅速发展。在印度，现代国内食品超市已有超过15年的历史。此外，在2012年下半年，在包括食品的多品牌零售贸易中，外国直接投资允许占有51%股本（除去其他投资和操作情况）。本文试图理解国内投资和外国投资在食品/纤维价值链中就提高农民/生产者联系所产生的作用。本文使用印度国内食品零售超市和大多数基于外国投资的批发市场所得出的实证证据，检验诸如投资等因素所产生的作用。文章以价值链的视角特别考察了投资超市一事对农民收入提高所产生的作用和意义。本文还探索了能被用于影响这类投资的不同机制，并分析了政策和监管在提高/保护小型生产者在食品市场所得利...

• How Promising is the Rice Green Revolution in Sub‐Saharan Africa? Evidence from Case Studies in Mozambique, Tanzania, Uganda, and Ghana1

  While the population continues to grow rapidly, the pace of area expansion has slowed down considerably in Sub‐Saharan Africa (SSA) due to the gradual exhaustion of uncultivated areas. In order to reduce the widespread and persistent rural poverty in SSA, it is imperative to increase the food...

• Global perspective on food fraud with special emphasis on the prevalence of food fraud practices and policies in Pakistan

  摘要 全球食品供应链在生产和储存的不同阶段都受到食品掺假和食品欺诈的威胁, 并且此类欺诈行为的发生率一直在上升。多年来, 全球建立了许多食品监管机构, 为食品安全和提高对食品欺诈的认识作贡献。巴基斯坦是世界上人口最多的国家之一, 并且是一个多元文化和多族群社会的家园, 全国人民消费各种加工食品和非加工食品。在这方面, 巴基斯坦制定了多项食品安全和食品质量控制标准, 旨在减少食品欺诈以及生产和提供安全食品。此外, 许多监管机构, 如巴基斯坦标准和质量控制局, 除了提供食品咨询、检测和认证服务外, 还致力于监管和执行质量标准, 确保安全食品生产和分销以及正确的食品标签。省级监管机构正在积极努力实现...

• COVID‐19 pandemic, farming households' food and nutrition security, and response strategies in Ghana, West Africa

  摘要 我们探究了2019冠状病毒病(COVID‐19)大流行对粮食安全的破坏性影响, 包括加纳农户采取的不同应对策略。通过一系列焦点小组讨论, 确定了COVID‐19造成的不同冲击和农户实施的应对策略。采用多阶段随机抽样法对252户农户进行调查, 并采用不同回归技术进行数据分析。我们发现, 男性户主家庭和女性户主家庭的粮食安全状况不存在显著差异, 但COVID‐19冲击对男性户主家庭造成的破坏性影响大于女性户主家庭。我们的数据表明, 城市家庭比农村家庭更容易受到粮食不安全的影响, 而COVID‐19冲击对城市家庭的破坏性影响比对农村家庭的影响更大。我们发现, COVID‐19 行动限制措施的破...

• Does exposure to weather variability deter the use of productivity‐enhancing agricultural technology? Evidence from Ethiopia

  This study examines how farm households' decision to use modern agricultural inputs is influenced by the weather variability using a household panel survey merged with long‐term historical weather data from Ethiopia. As a part of an effort to fill methodological gaps that are observed and...

• Global coordination of wheat sowing: A possible policy against climate variability

  摘要 通过对一项关于小麦的世界地理分区范围内的所有地区的播种和收获时间加以分析, 我们评估了修改某些地区的小麦种植面积一事的时间可能性, 以试图抵消由其他地区的厄尔尼诺与南方涛动(ENSO)所引起的小麦产量变化。通过使用一项能够处理全球小麦市场系统复杂性的计算模型, 我们发现, 采用合作政策能消除ENSO对国际市场的影响。特别地, 我们发现的最佳政策是通过在厄尔尼诺时将价格至多降低约 11%, 在拉尼娜时平均降低约 1%, 从而使价格回到中性阶段观察到的水平。这样的最优政策将是有利的, 特别是对世界人口中的贫困人群。此外, 我们发现中亚是政策实施的潜在战略区域。...

• Can information and trust about organic food improve consumer's attitude toward buying in Thailand?

  Thailand is gradually becoming an attractive market for organic food as tourists from different parts of the world try to experience unique food items. However, the attitude of local consumers toward buying organic food is not encouraging. Lack of information and trust on organic food procedures...

• An evaluation of the role of US consumer's institutional trust for food eco‐label preferences

  摘要 过去十年, 对可持续食品的需求持续增长。消费者对环保产品表现出更多兴趣, 并且生产商也愿意扩大和销售可持续产品。作为一种信号, 生态标签旨在从生产者向消费者传达特定的环境产品属性。由于生态标签传达了信任属性, 因此信任发挥了重要的中介作用, 因为存在信息不对称。消费者必须依靠真诚行事的生产商提供准确的声明, 同时消费者必须避免对标签产生误解。基于关于“信任在生态标签偏好中的作用”的以往研究, 本探索性研究试图评价美国消费者对保护环境的三大机构(美国政府、公司和非营利组织)的信任程度如何影响他们对市场上6种主要生态标签的偏好, 这些标签分别为:公平贸易、本地(食品)、天然(食品)、非转基因...

• The future for Ontario cider production and consumption: Assessment of Ontario's excise tax regime

  A competitive tax rate is necessary for products aiming to grow their market share, yet little is known about the cider beverage competitive tax landscape in the Province of Ontario, Canada. This report argues for the adoption of the similar tax treatment of Ontario beer towards Ontario cider. The...

• Impact of genetically modified food knowledge, environmental, and food safety concerns on purchase intention of genetically modified food in mediating role of perceived risk: An empirical study in Thailand

  With the increasing population of world, science has stepped into genetically modified (GM) food. This has been innovated not just to increase the quantity of food but to instill the desired characteristics in a natural food item. Yet, many people are not responding to such GM food positively by...