El desarrollo de la motivacion emprendedora en estudiantes de turismo. Un analisis comparado entre alumnos de grado y postgrado.

Author:Perez Rivero, Carlos Alberto
 
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  1. Introduccion

    Segun Audretsch y Keilbach (2004), el crecimiento economico, la creacion de empleo y la competitividad en los mercados globales es impulsado en gran medida por una sociedad emprendedora y del conocimiento.

    Los gobiernos han invertido ingentes cantidades de recursos para desarrollar la capacidad emprendedora de sus ciudadanos como via fundamental para el desarrollo de los paises, la creacion de empleo y de riqueza. No siempre este esfuerzo ha sido intencionado, pues en ocasiones ha respondido mas a una necesidad relacionada con la moda que con la creencia real en esta actividad (Henrekson & Rosenberg, 2001).

    Para Veciana (2005), una estructura industrial equilibrada y sana presupone el proceso de entrada y salida de empresas en el mercado. El proceso de asignacion de recursos, asi como la vitalidad del sistema economico depende en buena medida de que desaparezcan del mercado las empresas ineficientes, por una parte, y de la creacion de nuevas empresas en numero suficiente, por otra. Este proceso determina la dinamica empresarial de un pais y produce un determinado tejido industrial y la densidad de empresas de un pais o region

    En Espana se ha aprobado recientemente la Ley 3/2012, de 6 de julio, de medidas urgentes para la reforma del mercado laboral, que busca dinamizar dicho mercado laboral y de esta forma reducir el paro que, segun la Encuesta de Poblacion Activa (EPA) (1) en el primer trimestre del 2015, mantiene unos elevados niveles del 23.78%. En el espiritu de la ley se busca flexibilizar el mercado laboral y crear las condiciones para que la adaptacion del empleo a las condiciones concretas de cada entorno se pueda realizar con mayor facilidad. Dicho en otras palabras, se equilibra mas la capacidad de tomar decisiones de los empresarios relativas al emprendimiento, con la responsabilidad que se asume por tales decisiones. Indirectamente esta flexibilidad deberia estimular el emprendimiento y la contratacion de personas, y con ello la creacion de empleo. El cambio sin duda es de un calado importante desde el punto de vista de promover el emprendimiento a todos los niveles de la sociedad.

    El 28 de septiembre de 2013 se publico la Ley 14/2013, de 27 de septiembre, de apoyo a los emprendedores y su internacionalizacion. Mediante esta ley se han estructurado en un documento unico una serie de iniciativas que se han venido aplicando por las diferentes administraciones para estimular el emprendimiento en Espana. La ley abarca desde el fomento y educacion hasta medidas que facilitan la creacion y desarrollo de empresas por parte de los emprendedores. La ley en su TITULO I "Apoyo a la iniciativa emprendedora" en su CAPITULO I "Educacion en emprendimiento" hace mencion a la importancia de una formacion transversal para alumnos desde primaria, hasta la formacion de profesores en materia de emprendimiento. El articulo dos en su segundo apartado dice "el Ministerio de Educacion, Cultura y Deporte, en colaboracion con las Comunidades Autonomas, promovera que los programas de formacion permanente del profesorado incluyan contenidos referidos al emprendimiento, la iniciativa empresarial y la creacion y desarrollo de empresas". De la misma manera indica que "se incorporaran objetivos, competencias, contenidos y criterios de evaluacion de la formacion orientados al desarrollo y afianzamiento del espiritu emprendedor, a la adquisicion de competencias para la creacion y desarrollo de los diversos modelos de empresas y al fomento de la igualdad de oportunidades y del respeto al emprendedor y al empresario, asi como a la etica empresarial". Aunque es un gran apoyo al emprendimiento el que el Gobierno plasme en una ley la importancia de desarrollar la actitud emprendedora desde la educacion primaria, su implementacion no es de segundo orden por su magnitud y por la complejidad de desarrollar esta intencionalidad.

    Por otro lado, el sector turistico en Espana es, sin lugar a dudas, el sector de referencia de la economia. Esto ha generado un efecto en el resto de la economia, como por ejemplo que es uno de los pocos sectores con una titulacion superior especifica propia. Esto ha potenciado los esfuerzos que se han realizado desde la universidad para formar a los profesionales del sector, pero tambien para desarrollar los conocimientos desde esta perspectiva.

    Los primeros estudios oficiales de Turismo datan de 1963, pero es en 1980 cuando estos estudios entran en las universidades con la introduccion de los Tecnicos en Empresas y Actividades Turisticas (TEAT). Empujado por un aumento de la demanda para este tipo de estudios, las universidades publicas y privadas, y escuelas de negocios ofrecen esta formacion en dos niveles educativos: grado y postgrado (Rodriguez et al., 2012)

    Los programas de estudio se debaten entre un marco regulatorio universitario comun, determinado por la oficialidad de los programas, y la flexibilidad necesaria en el diseno curricular con el fin de facilitar la transicion de la universidad a la industria (Tribe, 2000a). De una manera similar a otros paises (Tribe, 2000b: Airey y Tribe, 2005; Fidgeon, 2010), la formacion en Turismo tiene un caracter multidisciplinar, combinando esta formacion profesional junto con las habilidades empresariales y de gestion, incluyendo la formacion emprendedora. Sin embargo, la irrupcion masiva de las universidades y escuelas de negocios en la formacion turistica, junto con la naturaleza modular de los programas en los que los estudiantes pueden combinar modulos vocacionales y otros de empresas, hace que la formacion empresarial en los planes de estudio haya tenido diferentes grados de exito, tanto en contenido como en la forma de ensenanza. Esto, junto con la importancia de la iniciativa emprendedora de turismo en la economia espanola, y que, con pocas excepciones, muy poco se ha investigado sobre la relacion entre el espiritu emprendedor y la educacion turistica, nos lleva a pensar que es necesario investigar como se esta desarrollando la iniciativa emprendedora entre los estudiantes de turismo.

    El objetivo de este articulo de investigacion es analizar como las instituciones de educacion superior estan promoviendo la motivacion emprendedora entre los estudiantes de turismo. Optamos por un enfoque teorico basado en los fundamentos de la teoria intencional (Shapero y Sokol, 1975; Ajzen, 1991), que se complementa con la perspectiva de la educacion superior (Laukkanen, 2000; Soutaris et al, 2007). Segun Krueger y Brazeal (1994), la formacion emprendedora deberia mejorar la factibilidad y la deseabilidad al aumentar los conocimientos de las herramientas y las consecuencias del comportamiento emprendedor. Sin embargo, dentro del proceso docente educativo, existe poca precision de los recursos didacticos idoneos para facilitar la transmision de conocimientos y valores que fomenten el espiritu emprendedor.

    Siguiendo con la idea de Gibb (2005), este fenomeno se debe enfocar de manera integral. Desde el punto de vista de la formacion, las herramientas fundamentales que puede desarrollar la intencion emprendedora son:

    * Por el contenido de la asignatura: objetivos academicos, competencias y asignaturas, y trabajos academicos de emprendimiento.

    * Por el profesor: curriculo, orientacion y formacion en emprendimiento.

    * La metodologia de ensenanza: metodo del caso; el trabajo en grupo como metodo de ensenanza; juegos de empresa, y los trabajos y practicas realizadas.

    * Otras actividades realizadas en ambito de la formacion: ponencias de emprendedores; charlas de emprendedores; visitas a empresas; revistas y publicaciones.

    Esto nos permite hacer un acercamiento a la formacion, desde las actividades curriculares y las extracurriculares que se incluyen en los programas formativos de los centros de educacion superior. Las actividades curriculares incluyen la participacion en situaciones de aprendizaje formales, relacionadas con la ensenanza de conocimientos, habilidades y actitudes, la metodologia docente, los profesores, etc. necesarios para llevarlo a cabo.

    Por otro lado, las actividades extracurriculares incluyen soporte de todas aquellas actividades que se programan de manera complementaria al programa formal necesario para obtener la titulacion, y que pueden ser tanto en el aula como fuera de ella, como charlas de emprendedores o visitas a empresa, entre otras.

    Para nuestro estudio, se analizo una muestra de 127 estudiantes de turismo, incluyendo todo el espectro educativo, desde estudiantes de turismo de Postgrado de la Universidad Politecnica de Madrid en Gestion y Administracion Hotelera y Turismo a estudiantes de grado en turismo de la Universidad Complutense de Madrid.

    La primera cuestion que pretendemos estudiar es como la formacion desarrolla la motivacion emprendedora entre estudiantes de turismo de grado y de master.

    Este analisis nos permite identificar como las actividades curriculares y extracurriculares influyen sobre las intenciones, las actitudes y las capacidades para el desarrollo de la motivacion emprendedora entre estudiantes de grado y master.

    Una vez analizada la influencia positiva de las actividades curriculares y extracurriculares sobre la motivacion emprendedora de los estudiantes de turismo, una segunda cuestion a considerar seria valorar la eficacia de las actividades curriculares y extracurriculares en las motivaciones emprendedoras entre estudiantes de grado y de master.

    En el siguiente apartado se presenta un panorama general de la literatura relevante sobre la formacion de alumnos en turismo y la motivacion emprendedora. Posteriormente se describe la metodologia de investigacion, la recopilacion de datos y su medicion. Se analizan los datos, y por ultimo se presenta la discusion y las implicaciones de los resultados obtenidos.

  2. Marco Conceptual

    2.1. Formacion y Emprendimiento

    Durante muchos anos el modelo educativo en las universidades espanolas ha tendido a considerar de manera mas o menos explicita que las perspectivas...

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